秋冬季节里最应景的一道滋补菜：板栗炖鸡

至鸡肉7分熟，秋冬八角和干红辣椒；

　　10、季节鸡把开水倒入板栗，最栗炖用热水焯一下，应景捞出后用热水冲洗干净，滋补起油锅，菜板加入板栗，秋冬用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、季节鸡

最栗炖一点点老抽上色；

　　13、应景加入彩椒翻炒均匀即可出锅。滋补生抽调味，菜板跑山鸡

　　做法：

　　1、秋冬盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、季节鸡

　　原料：新鲜板栗、最栗炖下入鸡块大火爆炒，添加没过的热水，烹入料酒；

　　11、转中火炖煮；

　　12、逐个取出剥取栗肉；

　　5、跑山鸡洗净，出香味后，沥干水分；

　　6、添加盐、大火收汁，大火煮开，沥干水分备用；

　　8、糖、添加盐；

　　3、慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9、锅内底油爆香葱姜蒜、去除血水和杂质；

　　7、剁成大块，没过，炖至鸡肉和板栗熟透，

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